Sablés fleur d'oranger

Ola les girls, à deux semaines du jour J, une petite recette de sablés à la fleur d'oranger, qui embaumeront la cuisine et nous permettront de patienter en cette période de l'Avent :

Il vous faut :

125 gr de beurre mou (sortir le beurre du frigo la veille au soir)

125 gr de sucre 

1 œuf 

1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger 

250 gr de farine 

Des emporte-pièces (un verre fera l'affaire si vous n'en avez pas) et du papier sulfurisé 

 La préparation :

Dans un plat, mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter l'œuf et l'arôme et mélanger de nouveau. Tamiser la farine et la verser en pluie peu à peu en mélangeant à chaque fois.

 Quand la pâte est homogène, essayer d'en faire une boule tout en la laissant dans le plat (elle sera collante à cause du beurre mou).

Recouvrir d'un torchon, et la laisser reposer au moins une heure au frigo pour qu'elle durcisse.

Préchauffer le four  à 180 ° thermostat 6 

Préparer votre plat à four en le tapissant d'une feuille de papier sulfurisé.

Fariner le plan de travail et le rouleau pour plus de facilité et étaler la pâte sur 5 mms d'épaisseur, puis faire des formes avec les emporte -pièces 

Placer les formes au fur et à mesure dans le plat en les espaçant et enfourner.

Cuisson : 

 Compter 13 minutes, surveiller et sortir avant qu'ils ne brunissent.

NB : Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger, vous pouvez aromatiser avec de la vanille liquide.